Kitob haqida

Химическая энзимология

  • Muallif: Варфоломеев С.Д
  • Til: ruscha
  • Yozuv: krilcha
  • Nashriyot: Академия
  • Chop etilgan yil: 2005

Kitob haqida qisqacha izoh

Изложены основы ферментативного катализа, обсуждаются аспекты его практического использования. Рассмотрены структура ферментов и их ак­тивных центров, кинетика ферментативного катализа и молекулярные механизмы действия ферментов, физико-химические основы высокой спе­цифичности и эффективности биологического катализа..