Video darslar

Axborot resurs markazi

Kitob haqida

OZIQ-OVQAT TEXNOLOGIYASI ASOSLARI

  • Muallif: M.G‘.VASIYEV va boshqalar
  • Til: O'zbek
  • Yozuv: lotin
  • Nashriyot: TOSHKENT «VORIS-NASHRYOT» 2012
  • Chop etilgan yil: 2012
Online o'qish
Yuklab olish

Kitob haqida qisqacha izoh

Darslikda don, un, yorma, omixta yem, non, makaron, qandolatchilik, moy va yog'lar, qand, go'sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda qo'llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan. Darslik 5541100 «Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavriatura yo'nalishi bo‘yicha ta’lirn olayotgan talabalar uchun mo'ljallangan. Darslikdan oziq-ovqat sohasida iqtisodiyot va menejment yo'nalishlari bo'yicha ta’lirn olayotgan talabalar, muhandis-texnik va iqtisodiyot xodimlari ham foydalanishlari mumkin..

Asosiy menular
Ijtimoiy tarmoqlar