Video darslar

Axborot resurs markazi

Kitob haqida

ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

  • Muallif: Э.П.Шалапугина, Н.В.Шалапугина
  • Til: Rus
  • Yozuv: kiril
  • Nashriyot: Кинель РИОСамГАУ 2013
  • Chop etilgan yil: 2013
Online o'qish
Yuklab olish

Kitob haqida qisqacha izoh

В методических указаниях приведены современная классификация способов производства молочных продуктов, требования, предъявляемые к качеству данной продукции действующими нормативными документами. Рассмотрены технологические схемы производства и методики расчетов компонентов по основным видам молочных продуктов. Предназначены для обучающихся по специальности 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции..

Asosiy menular
Ijtimoiy tarmoqlar