Video darslar

Axborot resurs markazi

Kitob haqida

Principi di chimica degli alimenti (Oziq-ovqat kimyosining prinsiplari)

  • Muallif: Patrizia Cappelli Vanna Vannucchi
  • Til: ingliz
  • Yozuv: ingliz
  • Nashriyot: USA
  • Chop etilgan yil: 2024
Online o'qish
Yuklab olish

Kitob haqida qisqacha izoh

"Oziq-ovqat kimyosining prinsiplari" oziq-ovqat kimyosining ko‘plab jihatlarini, oziq-ovqat mahsulotlari qayta ishlash va saqlash jarayonlarida duch keladigan sanoat jarayonlarini, ularning tovar tasnifini, shuningdek ushbu sohadagi Italiya va Yevropa Ittifoqining murakkab qonunchilik me’yorlarini keng qamrovda yoritib beradi. "Принципы химии пищевых продуктов" всесторонне рассматривает многочисленные аспекты химии пищевых продуктов, промышленные процессы, которым подвергаются пищевые продукты на стадиях переработки и хранения, их товарную классификацию, а также сложные законодательные нормы Италии и Евросоюза в этой области..

Asosiy menular
Ijtimoiy tarmoqlar