Video darslar

Axborot resurs markazi

Kitob haqida

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

  • Muallif: Н.М.Личко
  • Til: rus
  • Yozuv: kiril
  • Nashriyot: КОЛОС
  • Chop etilgan yil: 2000
Online o'qish
Yuklab olish

Kitob haqida qisqacha izoh

Рассмотрены технологии и производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочные изделий, пива. Приведены теоретические основы консервирования плодоовощногоо сырья, технологии маринования, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной продукции..

Asosiy menular
Ijtimoiy tarmoqlar