Video darslar

Axborot resurs markazi

Kitob haqida

ПРАКТИКУМ ПО ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАЕОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

  • Muallif: Е.П.ШИРОКОВ
  • Til: rus
  • Yozuv: kiril
  • Nashriyot: АГРОПРОМИЗДАТ
  • Chop etilgan yil: 1985
Online o'qish
Yuklab olish

Kitob haqida qisqacha izoh

В пособии изложены методы оценки товарного качества, химического состава свежих плодов, овощей и картофеля. Особое внимание уделено прогрессивным технологиям и методам хранения и переработки плодов и овощей. В самостоятельный раздел выделены основы ведения научной работы..

Asosiy menular
Ijtimoiy tarmoqlar