Video darslar

Axborot resurs markazi

Kitob haqida

ОЗИҚ-ОВҚАТ МАҲСУЛОТЛАРИНИ ТАДҚИҚОТЛАРИНИНГ ФИЗИК-КИМЁВИЙ УСЛУБЛАРИ

  • Muallif: Ж.С.Файзиев, Ж.М.Қурбонов
  • Til: O'zbek
  • Yozuv: kirill
  • Nashriyot: ТОШКЕНТ-2011
  • Chop etilgan yil: 2011
Online o'qish
Yuklab olish

Kitob haqida qisqacha izoh

Дарсликда сервис озиқ-овқат маҳсулотларини сифатини баҳолаш усул ва мезонлари, замонавий физикавий тадқиқот этиш усуллар шунингдек, маҳсулотларни кимёвий тадқиқот усуллари турлар моҳияти, ишлатиладиган асбоб ва реактивлар ва таҳлилни бажариш тартиблари ёритилган. Дарслик олий ўқув юртларининг “Сервис (аҳоли ва туристларни овқатлантириш хизмати)” таълим йўналиши бакалавриат талабаларига мўлжалланган..

Asosiy menular
Ijtimoiy tarmoqlar