Video darslar

Axborot resurs markazi

Kitob haqida

Технология хранения, и переработки плодов и овощей с основами стандартизации

  • Muallif: ЕЛ. ШИРОКОВ
  • Til: rus
  • Yozuv: kiril
  • Nashriyot: Агропромиздат
  • Chop etilgan yil: 1988
Online o'qish
Yuklab olish

Kitob haqida qisqacha izoh

В книге дан материал по химическому составу и качеству плодов выращивания с основами стандартизации. Рассказано о влиянии условий выращивания на качество и сохраняемость продукции. Приведены характеристики, методов и технологии хранения и переработки отдельных ее видов..

Asosiy menular
Ijtimoiy tarmoqlar